Ваш email
Ваш пароль
Войти
Зарегистрироваться
Правила

Забыли пароль?
rss
Внимание!
Самые популярные
Это интересно
Новости INFOLines

Рисунки на кофе – латте арт

02.05.2012 13:40
2.1094 3778

Приятно сидеть в уютной небольшой кофейне, мелкими глотками попивая ароматный кофе. Кофе напиток с древней историей и своими хитростями. В природе 73 видa кофейных деревьев— от карликовых кустарников до 11-метровыхвеликанов. Согласно самой распространённой легенде, тонизирующие свойства кофе были открыты эфиопским пастухом по имени Калди, заметившим, что его козы, наевшись днем плотных листьев и темно-красных плодов кофейного дерева, начинают вести себя по ночам возбуждённо безо всякой очевидной причины. Он рассказал об этом странном случае настоятелю монастыря, и тот решил испробовать на себе действие необычных зёрен. По истечение времени кофе стал одним из самых распространенных напитков в мире. Настоятель был поражён силой воздействия напитка и, дабы поддержать бодрость монахов, засыпавших во время ночных молебнов, повелел им пить этот отвар. Впоследствии монахи научились обжаривать и молоть зёрна. Полученный напиток снимал усталость, давал свежие силы.
Наверняка, утро почти каждого из нас начинается этого горьковатого напитка. Утонченный букет арабики или робусты — сражают нас на повал. А кофе с пенкой, которое сегодня принято называть — латте и подавно приводит в восторг.

Вопреки полярности мнений, что рисунки на кофе (латте арт) — это современное искусство, на самом деле возникло давно. Рисунки на кофе появляются за счет вливания молока, а точнее густой молочной пены в кофе. Первыми — эту маленькую изюминку при подаче кофейного напитка заметили монахи-капуцыны. Так как удовольствий в их столь строгой и аскетичной жизни было маловато, то кофейное искусство пришло на помощь. Вкусная молочная пена стала неотъемлемой частью итальянского кофе, именно так и возник замечательный напиток капуччино (capuccino), под которым сегодня понимают любой кофе с молочной пеной на поверхности. Хотя это не совсем так.

Именно при изготовлении капуччино и латте можно создавать различные рисунки на кофе. Латте-арт переводится как искусство рисования молочной пеной. А люди которые занимаются такими интересными произведениями на пене называются — баристами. Рисуют баристы либо специальным сосудом для молока — питчером (называется направление питчинг), либо с помощью острой зубочистки или палочки (направление называется этчинг). Зачастую используют обе техники, трафареты.

Самая малость фантазии искусного бармена и на вашем столике будет красоваться очередной маленький шедевр из кофе.

JULI

Бабочка - рисунок на кофе


Рисунки на кофе используют черноту кофе и белизну пенки


Узоры могут быть очень разнообразны


В кафе Вам предлагают не просто кофе, но и рисунок на нём


Некоторые рисунки на кофе весьма сложны в выполнении


Зайчик нарисован в чашке с капучино


Выбор кофе с рисунком зависит от Ваших вкусов