Ваш email
Ваш пароль
Войти
Зарегистрироваться
Правила

Забыли пароль?
rss
Внимание!
Самые популярные
Это интересно
Новости INFOLines

Секрет стройности раскрыт

04.06.2012 16:51
1.4960 2630

Каждая хозяйка, едва побывав в японском ресторане, решается на отважный шаг в кулинарии: самостоятельное приготовление роллов. Тем более, что рецептов в интернете, хоть отбавляй. При всем при том, что японская и китайская кухня является одной из самых диетических и не вредит фигуре, не калорийна и приемлема по вкусовым качествам. Рис — основная составляющая роллов, настолько полезный продукт, что о его свойствах можно писать целые трактаты. Углеводы, которыми он насыщен, снабжают нас энергией на длительное время, позволяют мышечной ткани оставаться в тонусе, и при этом обходиться малым количеством жиров и сахара. Стандартная порция роллов состоит примерно из 66-127 калорий.

Самым альтернативным вариантом любой прогулки становиться близлежащий суши-бар, в котором представлена широкая палитра видов роллов. Всем привычные: роллы «Филадельфия», «Калифорния», тёплые роллы — «Тампура» и многие другие не оставят вас голодными и недоувлетворёнными от грядущей трапезы. В Японии роллы принято называть маки или макидзуши. Не вдаваясь в утомительные рассказы об истории происхождения роллов, перейдем к самому интересному. А именно, к секретам приготовления.

Для этого вам понадобятся упаковка нори (квадратные листочки водорослей), рисовый уксус, рис, васаби (острый японский хрен), имбирь, соевый соус, бамбуковая циновка и острый нож. Также не забываем, про создание соответствующей японской атмосферы: спешим подавать блюдо с палочками и пиалой соевого соуса. Не в коем случае не отклоняйтесь от рецепта приготовления риса, который расположен, за частую, на обратной стороне упаковки. Несмотря на специфичность запаха заправки риса — уксуса, не ленимся класть его в рис. Это придаст ему особую консистенцию и нежный жемчужный цвет. Если вы едите несколько видов ролл, то используйте маринованный имбирь, что бы отделить один вкус от другого. Для некоторых, имбирь по вкусу — это что-то, по подобию тройного одеколона или «горькой гадости», его можно не есть, не мучайте себя, запейте стаканом воды или теплым, ароматным чаем и продолжайте трапезу.

Разнообразие внутренней начинки роллов, предполагает огромное поле для фантазии. Варьируйте и смело экспериментируйте со вкусом японской кухни. Роллы — это всего-навсего малая часть всех блюд, которыми богата кухня Средней Азии. Японская кухня — это, яркое воплощение гармонии, экстравагантности и красоты.

JULI

Роллы с зеленой икрой


На востоке практически нет полных женщин


Приготовление суши


Так подаётся суши в восточных ресторанах


Красивый арнамент из роллов в виде змеи


Секрет стройности: восточная кухня


Приготовленные роллы для ресторана


Заказанное в ресторане блюдо суши


Различные роллы на выбор


Употребление такой пищи гарантирует сохранение фигуры


Уютное кафе в восточном стиле


Круглая тарелка с большой порцией суши